Le « Michon »

Dessert In « La cuisine du Dauphiné » Sylvianne Léveillé

Edition Jean-Paul Gisserot) - page 102

Préparation : 15 minutes

Cuisson 180° (th6) - 45 minutes  

Moule à manquer ou tourtière  diamètre 20 à 25 cm

Un saladier – un batteur

Pour 4 personnes

200 grammes de farine

¼ de litre de lait

100 grammes de sucre en poudre

1 œuf

1 pincée de sel

4 pommes

Beurre

• Beurrez le moule

• Mélangez le sucre, l’œuf, la farine, sel, peu à peu le lait.

• Epluchez et coupez les pommes en tranches.

• Ajoutez-les à la pâte – Mélangez – Versez dans le moule beurré

• Mettez au four 45 minutes – Se sert tiède ou froid.