Alliance Française de Grenoble

Matériel : 2 saladiers – batteur – 1 moule à cake – (papier sulfurisé facultatif)
Cuisson : four à 160 ° / 1 heure ou plus (vérifier avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche)

Ingrédients :
5 cuillères à soupe de rhum (le rhum peut être remplacé par du jus de citron)
1 grosse poignée de raisins de Corinthe (et de fruits confits)

*Battez ensemble jusqu’à blanchiment
260 grammes de sucre
200 grammes de beurre

*Ajoutez les œufs un à un
4 œufs

* Ajoutez à la préparation et mélangez bien
2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
350 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Les raisins de Corinthe (et les fruits confits)
*°En dernier ajoutez
3 cuillères à soupe d’huile d’arachide

*Beurrez généreusement le moule ou chemisez-le avec du papier sulfurisé
*Versez la préparation dans le moule et enfournez

*Accompagnez d’une compote ou salade de fruits